(+907477, 24,95$)
La maison Allegrini
nous offre ici un rouge à la robe foncée, aux reflets pourpres, élaboré selon la
technique ripasso en utilisant la méthode appassimento. Le nez, tout en finesse,
est marqué par des effluves de cerise noire et de prune, auxquelles s’intègrent
des notes végétales rappelant les herbes fraiches comme le romarin et le thym,
ainsi que des arômes de muscade et de chocolat noir. En bouche, le vin est très
intense, ses tannins sont souples et sa texture est bien ronde, le tout se
terminant sur une finale persistante empreinte d’une bonne amertume où le
chocolat noir à la cerise prend le dessus. Servez-le marié à de l’agneau braisé
au romarin ou à un veau marsala pour un succès garanti!
Cépages : corvina 70%, rondinella 25%,
sangiovese 5%
Aucun commentaire:
Publier un commentaire